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《魔豆宝典》系列

2009-2010年,铂澜咖啡创始人齐鸣老师的著作《魔豆宝典-咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》陆续由中国经济出版社出版发行,这也是国内第一次由咖啡馆主亲自提笔撰写的咖啡馆专著,引起了一定反响。

《魔豆宝典》系列

2009-2010年,铂澜咖啡创始人齐鸣老师的著作《魔豆宝典-咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典-咖啡馆出品设计的智慧》陆续由中国经济出版社出版发行,这也是国内第一次由咖啡馆主亲自提笔撰写的咖啡馆专著,引起了一定反响。虽然这是作者投身到精品咖啡运动前的作品,用第三次咖啡浪潮如火如荼的当下眼光来审视难免有技术过时之嫌,但放在当时却是难能可贵的一种梳理和小结,也记录了那个时代中国咖啡店主的思考。
书名:《魔豆宝典——咖啡馆创业全揭秘》
作者:齐鸣
出版社:中国经济出版社
出版时间:2009年08月
国际标准书号ISBN:9787501793075

书名:《魔豆宝典——咖啡馆出品设计的智慧》
作者:齐鸣
出版社:中国经济出版社
出版时间:2010年01月
国际标准书号ISBN:9787501795499

魔豆宝典

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