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CQI Q-Grader咖啡品质鉴定师

课表描述

          Q-Grader是SCAA(美国精品咖啡协会)与同其合作的CQI(国际咖啡品质鉴定学会)共同推出的国际咖啡品质鉴定师认证,考察对于咖啡的全面深入品质鉴别能力。

           Q等级是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者,都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备品鉴咖啡品质与风味的能力。
    这个课程和考试的目标是,打造具有专业水平的咖啡品鉴师,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和所属等级。

         CQI(国际咖啡质量研究所) 是美国精品咖啡协会(SCAA)属下的非营利机构,旨在促进全球咖啡品质和咖农生活水平提高。CQI 向广大咖啡生产者以及产业链中的其他个人或团体提供培训和技术支持,使得咖啡实现增产增值及可持续发展。同时也在咖啡生产国促进基础设施建设,提高咖农收入。

           他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁:一方面,他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质,向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面,他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求,参与或指导咖啡产业上游的某些重要行为。不管是咖啡师,还是咖啡培训师,亦或咖啡店主、咖啡发烧友,学习考取Q-Grader都无异于推开了通向精品咖啡世界的一扇魔幻大门。
           铂澜咖啡学院邀请美国CQI授权讲师亲自来京授课,并经过6天( 含3天的Pre-Q Grader预习课程) 边学习边考核,透过杯测及各式味觉、嗅觉的练习辅以咖啡专业知识的补充来达到整个课程的完整性,以及提升个人咖啡知识和咖啡评鉴能力。测验通过者将获得SCAA与CQI颁发的咖啡品质鉴定师证书 ( Licensed Q Grader Certificate) ,并将其姓名登录在该协会网站。



    全程中文上课,除了提供最精确的咖啡字汇之外,也不需要浪费额外的时间翻译,课程时数最完整,结束后中文讲师还可以持续的提供学员课后咖啡专业知识咨询,避免掉英文沟通以及老师联络上的不方便

    导师介绍:陈嘉峻

    2006年巴西咖啡产区实地考察1年
    2007华人第一位Q grader咖啡品质鉴定师
    2012年成为第一位Q grader instructor讲师
    2012年维也纳世界烘豆挑战赛亚军
    2012年CQI讲师中美洲杯测校正满分
    2013年WCE台湾烘豆大赛主审
    2014年WCE台湾烘豆大赛主审
    2014年WCE义大利世界烘豆大赛赛事经理
    2014年台湾&中国以及世界杯测大赛冠军咖啡入门导师
    2015年CQI讲师校正最高分第一名
    2016世界烘豆大赛赛事经理

    2016 年中国云南生豆评鉴初赛主审
    2016 年中国烘豆大赛主审



课程时间:2016年11月30日起

培训费用:18000.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询。)

上课人数: 18

人数下限: 1

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、咖啡馆创业、咖啡师

学分: 110分

培训时长: 共计14次课

报名电话: 010-59005818

2017年8月中旬起,铂澜咖啡学院可为部分外地来京学员提供培训课程期间的免费住宿服务,住宿位于铂澜咖啡学院(环铁艺术区分校),与铂澜咖啡学院(国贸总部)相距10km,有专人24小时管理。因住宿场地有限,需要参加培训课程的外地学员尽可能提前沟通、尽早约课并支付全额学费。

发布时间:2016-10-19 13:40:11 发布作者:Becky