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CO咖啡达人课堂

课表描述

12个学时从理论到实操

6冲泡器具+1意式咖啡机实作练习

醇香热饮+沁凉冰饮结合

涵盖市面及咖啡馆大多数器具器材的使用

快速进阶咖啡冲泡达人

 

CO-01 

1、咖啡种植与传播介绍

2、咖啡产区、产国消费国

3、从种子生豆原生种、品种、处理法、咖啡樱桃、生豆

4、从生豆到咖啡饮品烘焙、保存、研磨冲煮

5、精品咖啡的概念及发展

6咖啡品鉴简介介绍

7简易杯测实操

CO-02

1咖啡的研磨(磨豆机原理、使用、研磨粒径

2、咖啡冲泡基本原理

3、咖啡冲泡要素及冲泡参数的设定

4、法压壶及聪明杯使用介绍

5、冷泡咖啡的制作方法

 

CO-03

1、手冲咖啡介绍(原理、操作、参数选择

2滤器介绍(滤杯原理与使用)

3、手冲咖啡制作练习

4手冲冰咖啡的制作

5、虹吸壶介绍(原理、操作、参数选择

6虹吸壶实作练习

7、冰滴咖啡制作

 

CO-04

1、意式半自动咖啡机介绍(原理、操作)

2espresso意式浓缩的萃取

3奶泡的制作

4制作美式咖啡(/美式)

5制作卡布奇诺

6拿铁咖啡的制作(/拿铁)

上课时间

每天早上10:00-13:00,下午2:30-5:30(连续两天)

上课费用:2280元/人

结课后铂澜咖啡学院颁发、配有唯一可识别编号和校方签名的结课证书,在咖啡以及相关行业里具备相当的认可度、权威性和实用性。大量实践证明,去往包括星巴克、太平洋在内的国内外知名咖啡企业求职时,铂澜咖啡学院的证书均可作为重要的凭证之一。

上课地址:

铂澜咖啡学院国贸校区:北京市朝阳区建外soho东区8号楼商铺8308(3层)

电话010-59005818

课程时间:2019年06月19日起

培训费用:2280.00元/人(官网上所有课程注明报价均默认不含税,需要发票请沟通咨询,定金不退。)

上课人数: 10

人数下限: 6

培训对象: 兴趣爱好、寻豆师、咖啡品控、咖啡烘焙师、零基础学员、咖啡馆创业、咖啡师、求职准备、烘焙爱好者、烘焙从业者、咖啡&烘焙店主

学分: 20分

培训时长: 共计4次课

报名电话: 010-59005818

通过如下4种渠道支付培训课程定金或全款后,我们在3个工作日内向您回复确认。第一,欢迎来铂澜咖啡学院现场咨询并付费;第二,通过铂澜咖啡学院官网在线付款;第三,铂澜咖啡学院淘宝店有培训课程定金链接;第三,通过铂澜咖啡学院微信公众号点击进入有赞商城在线购买课程;

发布时间:2019-06-10 17:02:05 发布作者:Becky