返回

SCA08 咖啡烘焙实操进阶下:...

课程内容

SCA08 咖啡烘焙实操进阶下:从咖啡生豆化学体系入手,辅以SCA风味轮及36味闻香瓶来透析理想烘焙曲线的构建。烘焙瑕疵分析与杯测实践。不同原理咖啡烘焙机实作与不同烘焙瑕疵的对应关系及关注点。

开课老师:

上课教室:

开课时间:1970-01-01 08:00:00