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cqiQ-Grader咖啡品质鉴定师

16000元起

全球最具含金量的咖啡国际认证!不管是咖啡从业还是创业,学习并考取QGrader无疑将为您构建进入精品咖啡世界最为坚实的基础——掌握国际通用的精品咖啡品鉴及评估标准,助推咖啡事业蓬勃发展!

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那到底Q-Grader是什么?


铂澜咖啡学院Q-Grader课程

Q-Grader是SCAA(美国精品咖啡协会)与同其合作的CQI(国际咖啡品质鉴定学会)共同推出的国际咖啡品质鉴定师认证,考察对于咖啡的全面深入品质鉴别能力。Q等级是国际承认并通用的咖啡品鉴标准。从农场主、咖啡贸易商、咖啡教育培训、咖啡师到咖啡饮用者,都使用这一标准(共同语言)评测咖啡品质。通过专业的感官和杯测训练,让学员能够具备品鉴咖啡品质与风味的能力。Q Arabica Grader,即为阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师。他们的职责是确保咖啡的质量,并对咖啡生豆进行客观的评分,对咖啡农,咖啡采购者,消费者有着深远的影响。这个课程和考试的目标是,打造具有专业水平的咖啡品鉴师,能用科学的方法准确评估咖啡的质量和所属等级。

我们都知道人与人之间会有感官的偏差,而Q系统则是为大家设立一个全球适用的统一化评分系统。这可以使得受训练的Q-Grader可以系统化判断咖啡的香气,风味,回甘,酸度,醇厚度,平衡度的客观评价体系。通过建立统一化语言,统一化标准,使得大家有同样的价值观,无论在哪里,大家都可以客观的得到接近的分数。

CQI(国际咖啡质量研究所) 是美国精品咖啡协会(SCAA)属下的非营利机构,旨在促进全球咖啡品质和咖农生活水平提高。CQI 向广大咖啡生产者以及产业链中的其他个人或团体提供培训和技术支持,使得咖啡实现增产增值及可持续发展。同时也在咖啡生产国促进基础设施建设,提高咖农收入。他们是联系咖啡产业上下游之间的桥梁:一方面,他们向咖啡消费者判定咖啡生豆的品质,向广大咖啡购买者推荐最适宜的精品咖啡;另一方面,他们也同时向咖啡生产者描述终端消费者的风味需求,参与或指导咖啡产业上游的某些重要行为。不管是咖啡师,还是咖啡培训师,亦或咖啡店主、咖啡发烧友,学习考取Q-Grader都无异于推开了通向精品咖啡世界的一扇魔幻大门。


铂澜咖啡学院Q-Grader课程


铂澜咖啡学院Q-Grader课程

铂澜咖啡学院邀请美国CQI授权讲师亲自来京授课,并经过6天( 含3天的Pre-Q Grader预习课程) 边学习边考核,透过杯测及各式味觉、嗅觉的练习辅以咖啡专业知识的补充来达到整个课程的完整性,以及提升个人咖啡知识和咖啡评鉴能力。测验通过者将获得SCAA与CQI颁发的咖啡品质鉴定师证书 ( Licensed Q Grader Certificate) ,并将其姓名登录在该协会网站。2013年起,铂澜咖啡学院持续从事Q-Grader教学认证工作,已是中国乃至亚洲最富盛名的Q-Grader培训认证基地之一。


铂澜咖啡学院Q-Grader课程

铂澜咖啡学院的Q-Grader课程全程中文上课,除了提供最精确的咖啡字汇之外,也不需要浪费额外的时间翻译,课程时数最完整,结束后中文讲师还可以持续的提供学员课后咖啡专业知识咨询,避免掉英文沟通以及老师联络上的不方便。


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