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铂澜森蒂Taobloom


    •铂澜森蒂国际西点学院(TaoBloom International Patisserie Institute)是一家整合世界顶级厨艺教学资源、分享法式及意式烹饪技术,传播西式厨艺文化的精品教育机构。2017年,铂澜森蒂由德中捷、铂澜咖啡学院等联合投资创建,不仅引入一流海外师资,更嫁接完整的国际教育培训及认证体系,追求品质生活,发扬工匠精神,致力于专业系统的烘焙教学实践,服务于相关从业和创业人员。

    •作为第一个国际合作办学项目,2017年铂澜森蒂携手位于法国巴黎、素有“甜品界哈佛之称”的法兰蒂(FERRANDI Paris ),在北京开设了三场经典法国甜品培训认证课程,成效超出预期,法兰蒂国际部主管Adrienne女士更专程来华给予积极认可,铂澜森蒂更是截至目前为止这家百年世界厨艺名校在华唯一合作方。有了2017年的完美开局,2018年,铂澜森蒂不仅将继续开设法兰蒂经典法国甜品培训认证课程,还将首次引入专业度爆棚的经典法国面包课程,欢迎咨询详情。

    •引入意大利国宝级披萨大师来华授课是铂澜森蒂的第二个国际合作办学项目,并将于2018年5月底落户中国北京。这项绝对梦幻级别的国际大师课程不仅传授原汁原味的经典意大利披萨,更分享当前意大利国内披萨的最新技术和发展趋势,欢迎咨询详情。

    •2018年,铂澜森蒂的TB01“铂澜森蒂时尚西点面包基础实战班”闪亮推出,并将保证全年若干次滚动开课。这是我们精心打造的最具性价比的专业级烘焙实战课程,将西点与面包二合为一,将专业级别与时尚潮流进行到底!匠心编排设计规划的完整7天课程,从入门到精通,理论与实操兼备,完整包含数十款当下最燃甜品及面包,仅仅是面包又分作欧包、日式以及软欧宝等等,所有美味您都能在各大网红烘焙坊及甜品店中一窥阵容!及软欧宝,欢迎咨询详情。
过往开课图文回顾:Click Here

此外,“B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班”与“B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班”是铂澜森蒂国际西点学院历时半年,走访了世界各地数十家咖啡馆、烘焙坊之后的呕心之作。名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。

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    •铂澜森蒂国际西点学院(TaoBloom International Patisserie Institute)是一家整合世界顶级厨艺教学资源、分享法式及意式烹饪技术,传播西式厨艺文化的精品教育机构。2017年,铂澜森蒂由德中捷、铂澜咖啡学院等联合投资创建,不仅引入一流海外师资,更嫁接完整的国际教育培训及认证体系,追求品质生活,发扬工匠精神,致力于专业系统的烘焙教学实践,服务于相关从业和创业人员。

    •作为第一个国际合作办学项目,2017年铂澜森蒂携手位于法国巴黎、素有“甜品界哈佛之称”的法兰蒂(FERRANDI Paris ),在北京开设了三场经典法国甜品培训认证课程,成效超出预期,法兰蒂国际部主管Adrienne女士更专程来华给予积极认可,铂澜森蒂更是截至目前为止这家百年世界厨艺名校在华唯一合作方。有了2017年的完美开局,2018年,铂澜森蒂不仅将继续开设法兰蒂经典法国甜品培训认证课程,还将首次引入专业度爆棚的经典法国面包课程,欢迎咨询详情。

    •引入意大利国宝级披萨大师来华授课是铂澜森蒂的第二个国际合作办学项目,并将于2018年5月底落户中国北京。这项绝对梦幻级别的国际大师课程不仅传授原汁原味的经典意大利披萨,更分享当前意大利国内披萨的最新技术和发展趋势,欢迎咨询详情。

    •2018年,铂澜森蒂的TB01“铂澜森蒂时尚西点面包基础实战班”闪亮推出,并将保证全年若干次滚动开课。这是我们精心打造的最具性价比的专业级烘焙实战课程,将西点与面包二合为一,将专业级别与时尚潮流进行到底!匠心编排设计规划的完整7天课程,从入门到精通,理论与实操兼备,完整包含数十款当下最燃甜品及面包,仅仅是面包又分作欧包、日式以及软欧宝等等,所有美味您都能在各大网红烘焙坊及甜品店中一窥阵容!及软欧宝,欢迎咨询详情。
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此外,“B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班”与“B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班”是铂澜森蒂国际西点学院历时半年,走访了世界各地数十家咖啡馆、烘焙坊之后的呕心之作。名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。



2017年6月2-10日(3天预备课+6天正式课程)首期FERRANDI法国经典甜品培训认证课程(French Pastry Classics:Eclairs,Macarons&Croissants)由Ferrandi的资深培训师Chef Serge Martin亲自来华授课,淋漓尽致展现了Ferrandi教学体系的迷人魅力与博大精深,圆满成功的首秀引起了各方关注。结课数天后,铂澜森蒂专程赶赴法国巴黎的FERRANDI总部去总结经验,更为将于2017年10月1日开课的第二期做好准备。(点击这里查看第二期开课详细内容

Ferrandi法国甜品国际课程

Ferrandi官网介绍铂澜森蒂:Click Here



铂澜森蒂负责人专程亲赴巴黎多次,深入接洽法方高层,最终促使FERRANDI来中国北京授课啦!
Ferrandi法国经典甜品培训认证课程


除此以外,铂澜森蒂国际西点学院为您奉上:
B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班,法国Ferrandi认证的12人小型多功能培训教室,名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,掌握时下最流行的西点制作方法技巧和惊艳的摆盘出品形式,通过系统学习,让大家能在科学实践中掌握这些技巧,并能应用自如,举一反三,既能化繁为简,也能推陈出新、彰显魅力。不管对于爱好者、发烧友还是咖啡馆、轻餐厅创业经营者,都是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。
B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班

B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班,法国Ferrandi认证的12人小型多功能培训教室,名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,全面学习到市面流通的各种面包,揉面机揉面的方法观察,深入了解面团的面团成型、醒发、折叠方法、时间、温度的技巧,解析操作过程中各个注意事项和要点,学习面包制作的必知技巧和重点。不管对于爱好者、发烧友还是咖啡馆、轻餐厅创业经营者,都是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。
B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班



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