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铂澜森蒂Taobloom

铂澜森蒂国际西点学院(TaoBloom International Patisserie Institute)由国内领先的精品咖啡教育培训机构——铂澜咖啡学院与北京德中捷贸易有限公司联合投资创建。作为铂澜创建的全新品牌,国际西点学院与精品咖啡学院相融合,整合全球顶尖级厨艺培训教育资源,追求品质生活,探究科学技术,发扬工匠精神,旨在探索精品咖啡之外的精彩美食、无限美味,更为广大咖啡馆、轻餐厅、面包房、甜品店提供最佳的餐饮综合解决方案。2017年,铂澜森蒂国际西点学院与世界顶级厨艺名校法兰蒂(FERRANDI Paris )深入合作,开设三场经典法国甜品认证课程,秉承小而美、专且精的特点,法国资深主厨亲自来华授课,遵循世界级标准、配方、食材与工艺,教学体系严谨科学,不仅分享法式西点的纯正之美,更可颁发FERRANDI认可的证书,助推中国烘焙事业更上一层楼。 过往开课图文回顾:Click Here

此外,“B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班”与“B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班”是铂澜森蒂国际西点学院历时半年,走访了世界各地数十家咖啡馆、烘焙坊之后的呕心之作。名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。

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铂澜森蒂国际西点学院(TaoBloom International Patisserie Institute)由国内领先的精品咖啡教育培训机构——铂澜咖啡学院与北京德中捷贸易有限公司联合投资创建。作为铂澜创建的全新品牌,国际西点学院与精品咖啡学院相融合,整合全球顶尖级厨艺培训教育资源,追求品质生活,探究科学技术,发扬工匠精神,旨在探索精品咖啡之外的精彩美食、无限美味,更为广大咖啡馆、轻餐厅、面包房、甜品店提供最佳的餐饮综合解决方案。2017年,铂澜森蒂国际西点学院与世界顶级厨艺名校法兰蒂(FERRANDI Paris )深入合作,开设三场经典法国甜品认证课程,秉承小而美、专且精的特点,法国资深主厨亲自来华授课,遵循世界级标准、配方、食材与工艺,教学体系严谨科学,不仅分享法式西点的纯正之美,更可颁发FERRANDI认可的证书,助推中国烘焙事业更上一层楼。 过往开课图文回顾:Click Here

此外,“B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班”与“B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班”是铂澜森蒂国际西点学院历时半年,走访了世界各地数十家咖啡馆、烘焙坊之后的呕心之作。名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。



2017年6月2-10日(3天预备课+6天正式课程)首期FERRANDI法国经典甜品培训认证课程(French Pastry Classics:Eclairs,Macarons&Croissants)由Ferrandi的资深培训师Chef Serge Martin亲自来华授课,淋漓尽致展现了Ferrandi教学体系的迷人魅力与博大精深,圆满成功的首秀引起了各方关注。结课数天后,铂澜森蒂专程赶赴法国巴黎的FERRANDI总部去总结经验,更为将于2017年10月1日开课的第二期做好准备。(点击这里查看第二期开课详细内容

Ferrandi法国甜品国际课程

Ferrandi官网介绍铂澜森蒂:Click Here



铂澜森蒂负责人专程亲赴巴黎多次,深入接洽法方高层,最终促使FERRANDI来中国北京授课啦!
Ferrandi法国经典甜品培训认证课程


除此以外,铂澜森蒂国际西点学院为您奉上:
B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班,法国Ferrandi认证的12人小型多功能培训教室,名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,掌握时下最流行的西点制作方法技巧和惊艳的摆盘出品形式,通过系统学习,让大家能在科学实践中掌握这些技巧,并能应用自如,举一反三,既能化繁为简,也能推陈出新、彰显魅力。不管对于爱好者、发烧友还是咖啡馆、轻餐厅创业经营者,都是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。
B01铂澜森蒂西点烘焙全能实战班

B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班,法国Ferrandi认证的12人小型多功能培训教室,名师手把手教授,理论知识结合实际操作,极致美味兼顾外观颜值,经典出品兼有细节创新,国际标准融合本地实践。虽然只是5天的课程,但正所谓浓缩才是精华,囊括了极为丰富的内容,广度与深度兼有,全面学习到市面流通的各种面包,揉面机揉面的方法观察,深入了解面团的面团成型、醒发、折叠方法、时间、温度的技巧,解析操作过程中各个注意事项和要点,学习面包制作的必知技巧和重点。不管对于爱好者、发烧友还是咖啡馆、轻餐厅创业经营者,都是您零起点推开西点烘焙世界之门,找到无限惊喜的最佳途径。
B02铂澜森蒂面包烘焙全能实战班



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